Haziran–Temmuz aylarında kestane ağaçlarının çiçeklenmesiyle üretilen, koyu renkli ve karakteristik buruk tatlı baldır. Mineral içeriği yüksektir ve geç kristalleşir.

Kullanım önerisi

Peynirlerle, yoğurtla ya da kaşıkla sade tüketin.

Saklama koşulları

Oda sıcaklığında, güneş almayan bir yerde saklayın. Doğal ham bal zamanla kristalleşebilir; bu saflığının göstergesidir, ılık suda bekleterek akışkanlaştırabilirsiniz.